Питание является жизненной необходимостью человека. В настоящее время заметно возрастает понимание того, что пища оказывает на человека значительное влияние. Она даёт энергию, силу, развитие, а при грамотном её употреблении – и здоровье. Можно с определённой уверенностью утверждать, что здоровье человека на 70% зависит от питания. Пища зачастую является основным источником большинства заболеваний, однако с её же помощью можно и избавиться от многолетних недугов.

22 мая 2018г. Госкомитет РБ по торговле и защите прав потребителей проводил круглый стол на тему: «Здоровое питание- межведомственный подход». Цель данного мероприятия является правильное питание здоровье населения. «О проблемах питания населения глазами медицинского сообщества» рассказала председатель Медицинской Палаты РБ Дамира Сабирзянова.

Как подчеркнула Дамира Шарифьяновна, «В настоящее время общепризнано, что питание является одним из главных факторов, определяющим здоровье человека. Правильное питание обеспечивает нормальный рост и развитие живого организма, поддерживает в норме гомеостаз, способствует профилактике многих заболеваний, продлевает жизнь, повышает работоспособность, обеспечивает адаптацию к окружающей среде. Сегодня из-за тяжелой экологической обстановки, нервных стрессов, других экстремальных нагрузок и вредных привычек, неправильного питания, гиподинамии состояние здоровья населения России характеризуется негативными тенденциями. Возрастает количество алиментарно-зависимых заболеваний, но при этом надо подчеркнуть, что только одними нутриентами дефицит необходимых питательных веществ восполнить не представляется возможным».

В своем выступлений Дамира Сабирзянова ссылалась на Указ Президента Российской Федерации от 07.05.2018г. № УП-204 «О национальных целях и стратегических задачах на период до 2024 года».

Президент Российской Федерации в своем «Майском» Указе ставит первоочередные цели перед Правительством РФ –

— обеспечение устойчивого естественного роста численности населения Российской Федерации и  повышение ожидаемой продолжительности жизни до 78 лет,

а первыми направлениями национальных проектов (программ) являются демография и здравоохранение.

обеспечивающие:

формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек.

Медицинская Палата Республики Башкортостан активно работает и принимает участие в проектах, связанных с организацией питания, стратегией развития и практикой внедрения новых механизмов организации питания на территории Республики.

Детское питание

Совместно с Региональным отделением Общественного движения Общероссийский народный фронт в Республике Башкортостан  было проведено расширенное заседание на тему «Организация питания в лечебно-профилактических учреждениях, предоставление льгот отдельным категориям граждан, в том числе детям до 3 лет и кормящим матерям».

По результатам круглого стола была принята соответствующая Резолюция и направлена на рассмотрение Главе Республики.

Питание в Лечебных учреждениях

1 декабря 2017 года Медицинская Палата Республики Башкортостан совместно с Роспотребнадзором и территориальным органом Росздравнадзора провели Круглый стол «О проблемах организации питания в лечебных учреждениях Республики Башкортостан» с участием органов законодательной и исполнительной власти.

Участниками круглого стола была принята Резолюция и направлена на рассмотрение Главе Республики, а так же в Министерство здравоохранения Республики Башкортостан.

Вопрос организации лечебного и диетического питания в лечебных и образовательных организациях Республики требует дальнейшего всестороннего изучения и постоянного контроля. Министерство здравоохранения Республики Башкортостан проводит мониторинг качества организации лечебного питания в медицинских учреждениях. Медицинская Палата Республики Башкортостан, как экспертная организация, планирует провести по окончанию полугодия совместно с Роспотребнадзором и Росздравнадзором совещание – «О проблемах организации питания в лечебных учреждениях Республики Башкортостан по итогам полугодия»

Основные принципы лечебного питания представлены в статье 39 главы 5 «Организация охраны здоровья» (ст. 29–50) Федерального закона № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации»:

Лечебное питание — питание, обеспечивающее удовлетворение физиологических потребностей организма человека в пищевых веществах и энергии с учетом механизмов развития заболевания, особенностей течения основного и сопутствующего заболеваний и выполняющее профилактические и лечебные задачи.

Лечебное питание является неотъемлемым компонентом лечебного процесса и профилактических мероприятий, включает в себя пищевые рационы, которые имеют установленный химический состав, энергетическую ценность, состоят из определенных продуктов, в том числе специализированных продуктов лечебного питания, подвергаемых соответствующей технологической обработке.

Таким образом, лечебное питание законодательно определено как часть лечебного процесса.

Многие успехи в здравоохранении зависят именно от компетентности врача, Медицинская Палата Республики Башкортостан рассматривает исполнение майских указов Президента, прежде всего в повышении компетенции врача, в повышении его уровня образования и степени осведомленности в области современных тенденций и концепций здорового образа жизни.

Роль врача в формировании здорового образа жизни и обеспечении правильного питания населению нельзя недооценивать. Врач выступает тем субъектом отношений, от компетенции и образования которого зависит благосостояние граждан. Именно поэтому необходимо совершенствовать и неустанно поднимать уровень образования и компетенции врача. Врач должен быть хорошо осведомлен в вопросах современного питания. Внедрение обучения для медицинских работников всех специальностей по вопросам здорового питания – задача медицинского сообщества.

Своими первоочередными задачами мы видим:

Совершенствование механизмов контроля качества продовольственного сырья

Пропаганда здорового образа жизни и правильного питания, информированность населения

Внедрение обучения для медицинских работников всех специальностей по вопросам здорового питания

В конце подводя итоги своего выступления, Дамира Шарифьяновна остановилась на следующих моментах:

Государственная политика Российской Федерации всецело направлена на здоровье населения, важным фактором которого является здоровое питание. Подход к реализации данной цели должен быть межведомственный, а также должен учитывать рекомендации и предложения общества.

Одной из задач медицинского сообщества является информирование населения и пропаганда здорового образа жизни и здорового питания.

Медицинская Палата Республики Башкортостан совместно с другими значимыми общественными организациями (ОНФ, Общественная Палата РБ) должны совместно осуществлять общественный контроль за качеством и организацией лечебного и диетического питания.

Разработка медицинских рекомендаций по использованию новых продуктов для профилактических и лечебных целей (система контроля качества биологически активных добавок)

Медицинская Палата Республики Башкортостан

В РЕЗОЛЮЦИЮ круглого стола предлагает внести следующее решение:

Считать целесообразным разработку концепции региональной программы развития здорового питания на территории Республики Башкортостан, предусмотрев в частности:

— обучение медицинских работников всех специальностей основам здорового питания

— анализ традиционной систему питания и аутсорсинг питания в различных организациях, с целью разработки современных моделей, включающих в себя элементы обоих систем

— систему контроля биологически активных добавок

Медицинской Палате Республики Башкортостан образовать рабочую группу, в состав которой включить в том числе представителей ГосКомитета по торговле и защите прав потребителей, ГосКомитета по здравоохранению, социальной политике и делам ветеранов, Министерства здравоохранения Республики Башкортостан.

Поручить рабочей комиссии внести проект концепции на рассмотрение Главе Республикии.

Рекомендовать Страховым компаниям обратить внимание на качество лечебного питания, как на неотъемлемую составляющую лечебного процесса.

Данное Решение отвечает не только межведомственному критерию, но и демонстрирует взаимодействие государства и общества, по средствам диалога и совместной деятельности органов государственной власти и некоммерческих, общественных организаций.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пресс-служба СМС «Медицинская Палата

Республики Башкортостан»